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炸雞店怎么做到無油煙

作者:韋 來源: 日期:2020-5-22 10:36:47 人氣:177

炸雞店怎么做到無油煙

可是你了解麥當勞是如何做出去的嗎?看了這一篇或許就會對麥當勞有一個全新升級的了解了!最先將炸好的的韓式炸雞放進小麥面粉中,在韓式炸雞的表層裹上小麥面粉,麥當勞里邊炸的食材大部分全是維持在170~175攝氏中間的,這一溫度造成的廚房油煙都是至少的,可是有一點就是說這種職工本質不帶膠手套的!


立即就將韓式炸雞丟進小麥面粉中,隨后用手拌和,盡管以后也要歷經高溫煎炸,盡管高溫能夠消毒殺菌,可是想起還是覺得不對勁!裹好了小麥面粉的韓式炸雞就立即用鐵籠子裝著,隨后在里邊開展下一步的煎炸,那樣出鍋后就是說人們平時吃的韓式炸雞了!

這類溫度造成的廚房油煙只有說成相對性偏少,還是有的,麥當勞的吊頂天花板上安裝的有超功率的風管,再相互配合油煙凈化器清潔廚房油煙,也就是說具有了抽廚房油煙的作用,并且工作效能都是十分高的,當然成本費也很高,這就是說為何麥當勞本來是賣油貨的地區,卻基礎看不到廚房油煙的緣故啦!
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